王守义十三香里面有哪些调料

1. 王守义十三香里面有哪些调料

王守义十三香里面有花椒、胡椒、丁香、草果、桂皮调料。花椒：花椒是芸香科、花椒属落叶小乔木，高可达7米的茎干上的刺常早落，枝有短刺，叶有小叶片，叶轴常有甚狭窄的叶翼。胡椒：胡椒花杂性，通常雌雄同株，浆果球形，无柄，花期6～10月。丁香：丁香为桃金娘科植物丁香的干燥花蕾，当花蕾由绿色转红时采摘、晒干。             
                 王守义十三香里面有花椒、胡椒、丁香、草果、桂皮调料。
  1、花椒：花椒是芸香科、花椒属落叶小乔木，高可达7米的茎干上的刺常早落，枝有短刺，叶有小叶片，叶轴常有甚狭窄的叶翼。
  2、胡椒：胡椒花杂性，通常雌雄同株，浆果球形，无柄，花期6～10月。
  3、丁香：丁香为桃金娘科植物丁香的干燥花蕾，当花蕾由绿色转红时采摘、晒干。
  4、草果：草果是姜科，豆蔻属多年生草本植物，茎丛生，高可达3米，全株有辛香气，叶片长椭圆形或长圆形。
  5、桂皮：桂皮是天竺桂、阴香、细叶香桂或川桂等树皮的通称，本品为食品香料或烹饪调料。

2. 王守义十三香有可以用来做烧烤的调味品吗？

有，王守义十三香烧烤粉。口味纯正，香气扑鼻。王守义十三香的烧烤粉是精选优质孜然及其它辅料，经现代技术精制而成，是烧烤具有西北风味食品的理想调料。    

食用说明：    

1、 烤羊肉串：羊肉切片，穿串，放入烤盘浇油入烤上色，八成熟时，撒上适量本品，续烤至熟。即可轻松享受正宗西北风味的烤羊肉。    

2、 油炸豆腐：将腌制好的豆腐切块，放入热油中炸至起泡捞出，撒上适量本品，即可食用。

3. 王守义十三香能作为中国调味品代表吗？为什么？

十三香清真调味品（王守义牌）的产生得益于中华五千年的饮食文化中“医食同源”、“药膳同源”的历史沉积，发扬于驻马店这个古有“天中”之称的中原宝地，其饮食文化可说是中原饮食的缩影。    

在谈到中原饮食文化时，人们都知道“南甜、北咸、东辣、西酸”的说法，又不可避免的要谈到中国的菜系划分，而源于中原之地的豫菜卓然于其它菜系的特点，就是讲究“五味调和，口感适中，融天下之味”。豫菜的调味尺度一直承袭这个宗旨，讲究不可过咸、过辣、过酸、过甜；要求亦甜、亦咸、亦酸、亦辣；不偏不倚，不藏不露。    

“十三香清真调味品（王守义牌）”不但产于豫南腹地，也正源承了这个特点，在原材料上汇九洲方圆之香料，在配方工艺上关键控制融汇、熟化，在口味上讲究能合天下之味。    

经过精心配制，科学加工做出的十三香具有解膻提鲜、去邪掩腥、香味浓郁的特点，达到了合天下之味调味的功能。

4. 王守义十三香能用来做什么菜？各位知道吗？

一般用来制作烧腊的肉类菜肴、豆腐干、瓜子等。香味浓郁，味道浓厚。
1、创始人：
王守义(回族)十三香的创始人。驻马店市王守义十三香调味品集团有限公司始创于1984年，目前是我国最大的纯天然调味品生产企业，前身是兴隆堂调味品厂，在纯天然调味品行业中独占鳌头，产品形成了家喻户晓、老少皆知的知名品牌。兴隆堂历史悠久，始创于北宋都城东京(开封)，专营草药、香料，其创始人原为官宦之家，善烹饪，后辞官在开封开药铺，取名"兴隆堂"。公元一千一百零一年兴隆堂推出一种秘制调料，因其性能独特而名扬京城，被收入御膳，供宫廷享用。
2、实际上"十三香"并非十三种原料构成，常见成分有花椒、八角、小茴香、丁香、肉桂、豆蔻、陈皮、姜，以及中草药木香、砂仁、良姜、白芷、三奈和紫蔻等。还有使用香叶、山楂、甘草、孜然、草果等成分的。可以预先混合研成粉末、制成液体提取物，或分开存放，到用的时候根据情况不同调配。常见比例为：花椒／大料：肉桂／三奈／陈皮／良姜／白芷：其他材料＝5：2：1。